<p>新竹縣寶山鄉新城村地處丘陵、早期以務農、種蔗維生，日治時期因製糖品質優良，被選為進貢日本皇室使用，社區與新竹科學園區只有一座山之隔，促使中壯年外移求職，僅留下老年人進行簡易務農工作，在政府資源的協助下，透過社區平台會議一致同意發展蔗糖做為社區特色產業，期望能夠達到真正的農村活化與永續環境。</p>
<p>日據時期的寶山鄉盛產甘蔗，製糖業十分發達，新城村內有座百年老糖廠，現今糖廠生產的大多是還原黑糖(白砂糖加入糖蜜混融加工而成)，透過訪談發現耆老們表示希望傳承古法製作黑糖，讓青年能夠回鄉創造新城、活化休耕農地，重新整合使其變成真正的黑糖故鄉，也因此讓社區決定結合自然農法復興蔗糖產業做為邁進低碳永續家園的第一步。</p>
